直前の案内ですみませんが、明日(1月25日)三崎保健福祉事務所で栄養管理講習会を担当します。
日時:2011年1月25日(火)14時~16時
場所:神奈川県三崎保健福祉事務所(最寄駅:京浜急行線 三崎口駅)
対象:給食施設等の管理栄養士・栄養士
テーマ:リハビリテーション栄養と摂食・嚥下障害
明日は特にわかりやすい話にするようにしたいと考えています。お近くでご都合のつく方はよかったらご参加ください。
「栄養ケアなくしてリハなし」「栄養はリハのバイタルサイン」 リハ栄養とは、栄養状態も含めて国際生活機能分類で評価を行ったうえで、障害者や高齢者の機能、活動、参加を最大限発揮できる栄養管理を行うことです。 広義のサルコペニアとは、筋肉量・筋力の低下と身体機能低下です。サルコペニアの原因は、加齢、活動(廃用)、疾患(侵襲、悪液質、神経筋疾患)、栄養(飢餓)です。リハ栄養学、サルコペニアの診断・治療・予防、サルコペニア肥満、悪液質などを紹介します。
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