雑誌ニュートリションケアの2012年8号から、「管理栄養士のためのリハビリテーション栄養ワンポイント教室・リハビリテーション栄養とは」という連載が始まりました。1年間12回の連載予定で執筆させていただきました。
http://www.medica.co.jp/magazine/recent_magazine?id=21
リハ栄養という言葉を聞いたことがない管理栄養士も多いはずですので、リハ栄養の入門~初心者向けとして執筆しています。ニュートリションケアを入手できる方は、ぜひ読んでいただければと思います。よろしくお願い申し上げます。これでは物足りないという方は、リハ栄養の書籍を読んでくださいね。
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